Gli allevamenti bovini in USA, così come in Italia sono sempre in diminuzione, anche se inUSA tale tendenza sembra essere rallentata nel 2010. Recentemente l’USDA ha presentato le statistiche sulla distribuzione per dimensione dei 62.000 gli allevamenti nel 2010, con risultati abbastanza innaspettati. In USA come in Italia, la maggior parte degli allevamenti è piccolo, solo una ridotta percentuale è infatti molto grande e, in questo caso, molto di più che nel nostro Paese.
Ecco i dati:
Allevamenti da 1 a 29 capi 20.000 (32.39%)
Allevamenti da 30 a 49 capi 11.000 (17.81%)
Allevamenti da 50 a 99 capi 15.500 (25.10%)
Allevamenti da 100 a 199 capi 8.600 (13.92%)
Allevamenti da 200 a 499 capi 4.000 (6.48%)
Allevamenti da 500 a 999 capi 1.720 (2.78%)
Allevamenti da 1000 a 1.999 capi 920 (1.49%)
Allevamenti oltre i 2000 capi 760 (1.23%)
Fonte USDA 2011
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